Kaedah Merebus Spaghetti Supaya Tak Melekat

Salam. Bertahun-tahun saya merebus spaghetti tak pernah berjaya! haha tak berjaya apa, setiap kali rebus mesti melekat-lekat, lembik dan kembang semacam. Saya tengok orang lain (if gi beraya / open house / kenduri) or kat restoran, punya elok cantik je kejadian spaghetti dorang. Nak makan pun senang. Saya pernah try letak sedikit minyak dan garam masa merebus spaghetti tapi masih gagal menghasilkan spaghetti yang cantik. But saya tak berputus-asa tetap juga mencari kaedah dan petua merebus spaghetti yang betul. Then saya dah dapat caranya, so saya share la dengan uols if hadapi masalah yang sama bolehlah try cara saya ni. 

1. Mula-mula didihkan air sedidih-didihnya. Means betul-betul mendidih dan menggelegak. Air perlu banyak, so gunakan periuk yang besar supaya nanti keseluruhan spaghetti boleh dimasukkan. Ok masa didihkan air ni saya letak sedikit garam kasar. Supaya nanti spaghetti yang direbus ada rasa lemak masin sedikit. Kesilapan saya dahulu, saya dah masukkan siap-siap spaghetti dalam air dan biarkan both mendidih sama-sama. That's why lah jadi kembang semacam spaghetti saya sebab over-boiled! Adoyai.. haha..

2. Once air mendidih je, masukkan spaghetti. Jangan dibasuh spaghetti tu ya! Kesilapan saya dulu, saya basuh dulu. Haha.. Almaklum OCD punya pasal semua benda nak basuh. Tu yang jadi lembik spaghetti saya agaknya.

3. Lepas semua spaghetti dah cukup kembang bolehlah off kan api dan toskan airnya. Then saya titiskan sedikit Olive Oil, gaul rata. Inilah rahsianya supaya spaghetti tak melekat! If takde olive oil, guna minyak masak pun boleh.

Bila dah ada spaghetti yang cantik barulah semangat nak makan. hehe.. Syukur dah tahu teknik atau rahsia sebenar nak rebus spaghetti supaya tak melekat dan cantik rupanya. Bolehlah dimakan dengan kuah Laksa Johor ke, carbonara ke bolognese ke dan sebagainya. Moga bermanfaat. :)

Misya : Jangan jadi manusia yang lembik.