Resipi Bebola Ayam Cheese meleleh!!!

Salam. Amacam tengok gambar bawah ni? Terliur tak? hehe.. Inilah bebola ayam cheese! Resipi dari facebook saya ubahsuai sedikit ikut citarasa sendiri. Yang penting memang tangkap leleh la!

Bahan-Bahan

Ayam Kisar Ramlee

Bawang Kecil

Daun Bawang

Carrot

Tepung Gandum sedikit

Keju Cheddar

Lada Hitam

Sos Tiram

Garam sedikit

Bread Crumbs (Serbuk Roti)

Cara-cara membuatnya

1. Kenalah sediakan bahan-bahan dulu. Hehe. Untuk bawang, daun bawang dan carrot perlu dicincang halus. Nasib baik saya ada Master Chopper Set dari Go Shop, memang memudahkan kerja-kerja menyagat bahan-bahan masakan. hehe.

 

Untuk cheese, saya gunakan brand Beqa ni. Boleh didapati di kedai-kedai menjual alat bakery atau hypermarket berhampiran.

Bawang, daun bawang dan carrot yang telah dicincang. Agak-agak jangan halus sangat.

 

Ayam kisar Ramlee. Kalau ikut resipi asal kena gunakan daging ayam then blend sendiri. Sekarang senang, semua dah ada di pasaran. Maybe uols boleh try dengan daging lembu kisar. But saya suka ayam. hehe

Bread Crumbs dari kedai alat alat bakery. Saya pilih jenis warna kuning untuk bagi efek keemasan pada bebola ayam cheese saya.

2. Gaulkan kesemua bahan-bahan tadi kecuali tepung gandum. Tepung gandum ni anda gunakan hanya bila anda rasa doh yang terhasil agak terlalu lembik sampai sukar nak digentel menjadi bulat. Sebab air dari ayam tu yang membuatkannya lembik. Tapi jangan banyak sangat pula letak tepung.

Beginilah doh yang terhasil. Agak-agak boleh gentel, oklah.

3. Potong dadu keju cheddar agak-agak size boleh masuk dalam doh bebola yang akan digentel.

4. Ambil sedikit doh ayam tadi then leperkan menjadi bulatan. Kemudian letak seketul  cheddar cheese. Then tutup keseluruhan blok cheese dengan doh ayam tersebut. Gentelkan menjadi bulatan.

5. Then, golekkan atas bread crumbs sampai semua permukaan doh diselaputi bread crumbs.

6. Siap! Bolehlah disimpan dalam freezer ataupun digoreng terus untuk dimakan.

7. Untuk goreng makesure minyak betul-betul panas dan bebola cheese terendam habis dalam minyak. Agak-agak dah keorenan warnanya dan ada cheese sudah mula meleleh, tanda bebola ayam dah masak. Bolehlah diangkat dan dihidangkan.

Beginilah rupa bebola ayam cheese yang telah siap digoreng. Makesure jangan sampai hangus ya. 

Perghhh memang meleleh-leleh bila tengok cheese yang keluar dari bebola tu! Serius sangat sedap. Sebab sangat-sangat juicy ayamnya plus campur dengan aroma daun bawang yang menyegarkan. 

If uols memang gilerkan cheese, bolehlah buat size bebola yang lebih besar dan cheese lebih banyak. Berbaloi-baloi buat sendiri banding beli kat luar mahal. Selamat mencuba dan makanlah sepuas-puasnya! 

Misya : Ada yang request nak order.